to top

Wat eet Nim doorgaans?

Toen mijn liefste jonger was, vond ik het nog wel eens een gedoe om te bepalen wat nu een goed eetschema voor hem zou zijn. Met een fruithapje op een dag was de boel nog te overzien. Daar een groentehapje bij plannen werd al ingewikkelder, maar toen er ook nog een broodmaaltijd aan te pas moest komen, raakte ik het overzicht al snel kwijt. Inmiddels is dat een stuk makkelijker geworden. Nim eet als een grote jongen meestal met de pot mee. Het leek me leuk om een dagje bij te houden wat mijn kleine man allemaal te eten krijgt. Daarom heb ik gisteren en vandaag eens wat foto's gemaakt van zijn eten. Komt 'ie! 8.00: Meestal wordt Nim rond deze...

Continue reading

Meer groenten eten

Laatst schreef ik een stukje over het wel of niet suikervrij opvoeden van je baby en toen kwam ik op het idee om ook eens iets te schrijven over het eten van groenten. Het valt mij namelijk op dat veel mensen in mijn omgeving vrij weinig groenten eten. Met drie schijfjes komkommer op hun boterham, hebben ze vaak al het idee dat ze hun dagelijkse quotum hebben bereikt. De gewichtsconsulente in mij krijgt dan buikpijn. Het leek me dan ook leuk om het nu eens te hebben over waarom ik aan zou raden om zoveel mogelijk groenten te eten en hoe je dat dan het best kan aanpakken.   Zelf ben ik gek op groenten. Het voelt voor mij echt niet goed...

Continue reading

Babyvoeding: zo suikervrij mogelijk?

Ik heb het niet onder stoelen of banken gestoken dat ik ongelofelijk geniet van het feit dat ik zelf Nim's hapjes maak. Ik leef me iedere dag enthousiast uit met mijn babycook. 's Morgens zorg ik voor een stukje fruit dat ik meng met water of vers vruchtensap en een beetje rijstebloempap. 's Avonds krijgt Nim vaak wat wij ook eten, maar dan zonder kruiden, sausjes en meestal zonder vlees. Is het niet voor hem te maken, dan krijgt hij wat eerder ingevroren zelfgemaakte groente/aardappelprut met een klontje roomboter. Hoe dan ook, ik maak alles zelf en vind dat heel prettig.    Nu kun je me direct het label 'geitenwollensok' opplakken en dat mag best. Ik verbaas mezelf, want ik had -...

Continue reading

Recept: watermeloen-ijsjes

Ik ben gék op watermeloen. Maar omdat het altijd zo'n gedoe is om een hele watermeloen te kopen, te slachten en vervolgens daadwerkelijk op te eten, komt het er helaas veel te weinig van dat ik er lekker van kan genieten. Toch had ik laatst een enorme craving en toen ik met Shirley dan ook langs een groenteman liep, besloot ik gewoon een hele watermeloen te kopen. Een hele krijg je in je eentje niet zo snel op. Vandaar dat ik ook altijd van een stuk watermeloen-ijsjes maak. Ze zijn heel makkelijk om te maken, erg lekker fris en dus heel geschikt voor deze warme temperaturen! Wat heb je nodig? - Een stuk watermeloen (ik gebruikte ongeveer 1/6 watermeloen) - Een citroen - Twee...

Continue reading

Recept: lauwwarme quinoa-salade

Ik weet niet meer hoe ik erbij kwam, maar een tijdje geleden maakte ik voor het eerst mijn lauwwarme quinoa-salade. Ik had waarschijnlijk wat groenten over in de koelkast en besloot daar gewoon een combinatie van te maken. Met een positief resultaat: Maran en ik zijn er allebei gek op. Het is ontzettend lekker en heel gezond. Jammer alleen dat het best wel wat voorbereiding kost. Maar mocht je een half uurtje over hebben 's avonds, dan is deze lauwwarme quinoa-salade een enorme aanrader! Wat ik per 2 personen gebruik: - groenten boullion (minder zout) - half zakje quinoa - halve komkommer - avocado - (cherry)tomaten voor 2 personen - handje pijnboompitjes - halve grapefruit - kipfilet - eventueel lente-uitjes - half blok feta/half bakje feta-blokjes Voorbereiding: - Spoel de quinoa eerst goed...

Continue reading

Tends op voedingsgebied

Ik houd van gezond eten én ik houd van social media. Combineer die twee, al is het maar voor een dagje, en je hoeft geen raketgeleerde te zijn om te mogen concluderen dat er bepaalde trends op het gebied van eten bestaan. Daar wil ik toch het één en ander over kwijt. Van tevoren vast een disclaimer: ik heb 'maar' een cursus gedaan en me suf gelezen aan boeken en tijdschriften over voeding. Ik heb geen studie of wetenschappelijk onderzoek gedaan. Wat ik hier dus verkondig is puur en alleen mijn mening, gebaseerd op een klein beetje kennis. Dus niet boos worden als ik het niet bij het rechte eindje heb, aub! Geen suiker Suiker lijkt de Grote Boosdoener de afgelopen maanden....

Continue reading

Een gezond eetpatroon: impulscontrole

Er was een tijd dat ik alles at waar ik trek in had. Geen idee hoe dat ontstaan is, want bij mijn ouders thuis moest ik het tot een bepaalde leeftijd altijd netjes vragen als ik iets lekkers wilde pakken. Hoe dan ook, ik vrat alles wat los en vast zat. Ook kon ik gefrustreerd 327 keer op een dag naar de koelkast lopen met de stille hoop dat er deze keer, als ik hem opende, wél iets heerlijks in verschenen was. Het was dan ook aan mijn slanke genen te danken dat ik nooit de 70 kilo lichaamsgewicht heb bereikt, al kwam ik daar na een vakantie met vrienden (kaas, wijn en snoep) wel verdomd dichtbij.  Ik had heus wel...

Continue reading

Mijn favoriete gezonde ontbijtjes

Laat ik beginnen met vertellen dat ik het, ondanks dat ik gewichtsconsulente ben, heel moeilijk vind om mensen over voeding te adviseren. De meningen over wat nu precies gezonde voeding is, zijn zo uiteenlopend! Dat patat niet gezond is, weten we allemaal. Maar behalve dat kunnen we over elke voedingssoort lange discussies voeren. Ook vanuit de wetenschap komen er steeds tegenstrijdige berichten. Omdat ik maar een cursusje heb gevolgd en daarnaast veel over eten lees, vind ik niet dat ik wetenschappelijk onderbouwd advies kan geven. Maar ik kan jullie wel vertellen over wat ik geleerd heb en hoe ik zelf eet. Dit logje gaat dan ook over hoe ík ontbijt en wat volgens mij het belang van ontbijten is. Doe...

Continue reading